Các món gà vốn dĩ rất quen thuộc với tất cả mọi người. Bạn đã từng được thưởng tức món gà hấp muối chưa. Đây là món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Khi thực hiện gà vẫn còn giữ nguyên hương vị đậm đà do hấp kín với muối, không qua nước nên vị ngọt được trọn vẹn. Chúng ta cùng tham khảo bài viết dưới đây để học hỏi bí quyết làm gà hấp muối nhé.
Cách làm Gà Hấp Muối đơn giản và hấp dẫn
-
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà 1kg
- Muối hột, rau răm, lá chanh, lá chuối tươi
-
Cách thực hiện
- Gà tươi làm sạch, để ráo, khi mổ gà không mổ phanh bụng, vì khi hấp gà sẽ không bị ra nước, vị ngọt hơn.
- Lặt sạch rau răm, rửa để ráo. Lá chuối rửa sạch, lau khô và nhớ không làm rách lá.
- Bạn cho muối thành từng lớp vào nồi, sau đó lót lá chuối lên để gà không
- tiếp xúc trực tiếp với muối sẽ bị mặn. Tiếp theo, bạn cho rau răm xung quanh gà, sau đó lấy lá chuối phủ bên trên và đậy nắp nồi lại.
- Hấp gà trong thời gian 20 phút rồi sau đó lấy ra, chặt thành miếng vừa ăn, trình bày ra đĩa.
- Bạn chấm gà cùng với muối tiêu chanh thì ngon hết sẩy luôn.
Lưu ý: món gà hấp muối không nên cho nước vào hấp. Thời gian hấp 20- 30 phút. Bạn để lửa lớn trong 5 phút đầu tiên và sau đó hạ nhiệt. Bạn tắt bếp và để nồi hấp trên bếp trong 10 phút. Đối với thịt gà hấp muối thì không cần ướp thêm bất cứ loại gia vị nào nữa.
Chúc các ban thành công với món gà hấp muối nhé!
