Món bún đậu mắm tôm không còn xa lạ gì với các bạn tuổi teen thời nay nữa. Không những các bạn trẻ mê mẩn mà các cô nàng công sở, gia đình vui vẻ cũng muốn lê la thưởng thức món ăn siêu “ thần thánh” này. Bún đậu mắm tôm với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà, kèm theo công thức pha nước chấm ngon vô đối. Bạn sẽ hài lòng khi chế biến thành công món ăn ngon của người Hà Nội. Chúng ta cùng nhau tham khảo cách chế biến.
Cách làm món Bún đậu mắm tôm đơn giản
-
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 muỗng mắm tôm ngon
- 300 gr thịt ba rọi hay bắp giò
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng tỏi ớt bằm
- 1 quả dưa leo
- 2 miếng đậu hũ non
- Vài quả tắc
- 500 gr bún
- Rau tía tô, kinh giới, rau ngò
-
Cách thực hiện
- Lấy thịt ba rọi rửa sạch rồi cho vào nước lạnh, luộc chín cùng với 1 muỗng café bột canh, khi thịt đã chín vớt ra cho vào nước lạnh và xắt thành thùng miếng mỏng tùy theo bạn muốn ăn. Nếu bắp giò thì nên buộc chặt lại rồi đem luộc.
- Đậu hũ cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào chảo dầu sôi chiên vừa vàng tới rồi gắp ra để ráo dầu.
- Pha mắm tôm: bạn pha theo tỉ lệ 1 mắm tôm + 2 muỗng dầu rán đậu nóng + 1 thìa đường + 1 thìa tỏi ớt bằm + 1 thìa nước cốt tắc.
- Tiếp theo ta lấy các loại rau lặt và rửa sạch, xắc từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho bún và tất cả vào mâm và cùng thưởng thức.
Các bạn vừa tham khảo công thức làm bún dậu mắm tôm miền Bắc. Ngay bây giờ bạn có thể bắt tay vào thực hiện món ăn siêu ngon và hấp dẫn này chúc các bạn thành công.
