Thịt bò sốt vang là một món ăn khá kì công nhưng độ ngon miệng, hấp dẫn người dùng là có thật. Nhưng món ăn này rất ít khi được lựa chọn để nấu trong những bữa cơm gia đình. Chính vì nguyên nhân đó nên hôm nay chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu về một công thức nấu món bò sốt vang ngon và rất đơn giản. Chúng ta sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và tiền bạc khi cảm thấy thèm ăn mà phải đi ra nhà hàng. Cùng chúng tôi tham khảo nhé.
Mục lục
Cách làm món Thịt Bò Sốt Vang thơm ngon và đơn giản
-
Chuẩn bị nguyên liệu
Chúng ta chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn
- Thịt bò 500 gr
- Gừng 1 nhánh
- Cà rốt 1 củ
- Cà chua 2 quả
- Khoai tây 4 củ
- Hành tây 1 củ
- Rượu vang đỏ 1 chén
- Tương cà chua
- Tỏi 5 tép
- Gia vị: muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương
-
Cách nấu thịt bò sốt vang
- Sơ chế:
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn
Gừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ
Cà rốt, khoai tây nạo vỏ rửa sạch, thái miếng vuông bằng thịt bò.
Bóc vỏ hành tây, thái làm 4 hay 6 theo chiều dọc
Cà chua rửa sạch, thái múi cau
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ
-
Thực hiện
- Ướp thịt bò:
Bạn cho gừng băm, 3 thìa nước mắm.1 ít đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua trong thời gian 15 phút.
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo và đợi nóng, đổ cà chua vào đảo cho nát, cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát nước nhỏ hầm cho thịt bò chín.
Nước sôi khoảng 20 phút cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm chung cho tới lúc thấy nước sền sệt là được.
Cho ra bát và trang trí bằng rau thơm xanh thêm đẹp mắt.
-
Chú ý
- Nên chọn bắp bò có thêm chút gân để món ăn có độ dẻo mềm.
- Chần qua nước sôi để thịt không bị hôi
- Bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây mềm mới cho cà rốt, hành tây vào để không bị nát.
- Nếu muốn ăn cay thì cho một chút ớt băm khi ướp thịt bò.
- Món ăn này có thể kết hợp cùng với cơm, bún, bánh mì…
Chúng tôi mong muốn rằng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này. Chúc các bạn có những ngày cuối tuần vui vẻ.
