Thịt dê hấp tía tô chính là một trong những món ăn có rất nhiều trong nhà hàng, quán xá… Bạn rất muốn làm món ăn này cho cả gia đình, bạn bè, người thân thưởng thức tay nghề làm bếp trong những dịp lễ tết hay ngày cuối tuần. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ mang đến cho các bạn công thức làm món thịt dê hấp lá tía tô rất đơn giản và nhanh chóng. Xin mời các bạn ghé thăm bài viết bên dưới.
Cách làm Thịt Dê Hấp Lá Tía Tô hấp dẫn và thơm ngon
-
Nguyên liệu
Chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên để bắt đầu chế been món ăn
- 500 gr thịt dê tươi đã xắt mỏng vừa phải
- 1 nắm lá tía tô xắt vừa phải
- 1 củ sả lát mỏng
- ½ quả ớt sừng
- ½ thìa café
- 1 nhánh gừng nhỏ thái chỉ
- Gia vị gồm: bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, một ít đường
-
Cách làm
Các bước tiến hành rất đơn giản. Nó không quá cầu kì như bạn nghĩ mỗi khi đi ăn nhà hành hay quán nhậu
- Bạn rửa sạch thịt dê, để ráo, ướp thịt dê với ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa bột nêm, tiêu, sa tế, đường, ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Hấp sả: sả bạn chặt thành từng khúc nhỏ và đập dập. Sau đó cho vào phía đáy nồi để trong khi hấp khử đi mùi tanh của thịt dê. Phần tiếp theo là thịt dê, trên cùng là lá tía tô. Bạn bắt lên bếp và cách thủy để hấp thịt.
- Nếu sả còn thừa bạn cho hết vào bên dưới để hấp và đợi khoảng 1 giờ thịt dê sẽ chín mềm và thơm.
- Rải một ít tỏi đã phi sẵn lên trên và thưởng thức.
Chắc chắn rằng sau khi món ăn thành công, bạn sẽ không cưỡng lại được bởi hương thơm nhẹ nhàng từ lá tía tô, vị ngọt của thịt dê và hương xả quyến rũ. Cùng bạn bè ngồi nhâm nhi vài chai beer và thưởng thức món dê hấp lá tía tô do chính tay mình thực hiện thì còn gì bằng. Chúc các bạn sẽ còn nhiều thành công hơn trong những món ăn tiếp theo mà mình muốn tìm hiểu.
