Cách nấu chè bắp đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức

Chè bắp là một món chè rất phổ biến ở mọi vùng miền. Từ lâu, gạo và bắp là những nguồn thực phẩm phong phú ở nông thôn. Từ bột gạo, người ta đã tạo nên nhiều món bánh ngon. Và từ bắp cũng vậy, người ta đã tạo nên xôi bắp, chè bắp, bắp rang… Riêng với món chè bắp, nó có một sức hấp dẫn riêng mà hầu như ai ăn rồi cũng khoái. Vị ngọt từ bắp và vị béo thơm từ nước cốt dừa hòa quyện vào nhau như một sự sắp đặt hoàn hảo. Ngay hôm nay, chúng ta sẽ học cách nấu chè bắp để có dịp làm đãi mọi người nha. Nào chúng ta cùng bắt đầu thôi.

Cách nấu chè bắp ngon tại nhà

1. Nguyên liệu

Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè bắp:

• 4 trái bắp (chọn trái không quá già)
• Đường phèn: 85 gram
• Dừa nạo: 500 gram
• 1 ống dầu vani
• Bột củ năng
• Bột sắn
• 1 nắm lá dứa
• Sữa tươi, muối

2. Các bước nấu chè bắp

Chè bắp được nấu khá đơn giản, chúng ta cùng theo dõi nhé:

• Bước 1: Dừa nạo vắt lấy nước khoảng ½ lít rồi cho vào nồi nấu chung với sữa tươi, lá dứa và chút muối. Nấu lửa vừa đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt lửa.
• Bước 2: Bắp lột bỏ vỏ, dùng dao bào phần hạt bắp và bỏ phần cùi (lõi) qua một bên. Dùng cùi bắp nấu nước sôi cho ngọt nước. Vớt cùi bắp ra và cho hạt bắp vào nấu. Chú ý đảo đều để bắp chín đều và không bị khét đít.
• Bước 3: Tiếp theo, cho đường phèn vào chè bắp nấu cho tan. Hòa tan bột củ năng và bột sắn với nước lọc rồi từ từ cho vào nồi chè đang sôi.
• Bước 4: Nấu lửa vừa cho đến khi bắp chín mềm, nếu vẫn còn chưa đủ độ ngọt, bạn có thể hòa chút đường với nước rồi cho vào. Cuối cùng, rắc ống vani vào nồi chè sau khi tắt bếp.

3. Thành phẩm

Món chè bắp không chỉ ngon mà còn dễ nấu. Bảo đảm là ai cũng có thể nấu được và nấu ngon. Sự thơm, ngon, ngọt, béo là điều không ai cưỡng lại được với món chè này. Một món chè dân dã, ngon thơm, rẻ tiền không lí nào chúng ta lại bỏ qua phải không ạ. Chè bắp có thể dùng trong bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Để ngon hơn, bạn có thể cho chè vào ly rồi thêm ít đá viên vào và thưởng thức. Nước đá lạnh sẽ làm giảm vị ngọt một chút và làm chè bắp thêm ngon. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà gia giảm lượng đường trong chè sao cho vừa ăn nhất. Chúc các bạn thành công với cách làm chè bắp thơm ngon tại nhà.